Nos Bières Artisanales Bio


GIBBON PALE ALE BIO

 

La Pale Ale est l'entité de notre brasserie, c'est notre toute première bière conçue et commercialisée sous le nom de Gibbon.

Elle nous a été inspirée de nos voyages dans les divers pays Anglo-saxons, notamment la Nouvelle Zélande et l'Angleterre.

 

C'est une Bière Blonde Bio, elle est légère et très rafraichissante aux notes aromatiques florales et fruitées.

 

Malts : Pale Ale - Munich - Froment 

Houblons : Hallertau - Nugget

Degrés d'alcool : 4.5%

 

 

GIBBON PORTER BIO

 

A la brasserie, nous sommes des grands amateurs de brune mais ce n'est pas le cas de tout le monde.

Notre challenge ici était de réaliser une bière au profil aromatique souple mais avec la signature des styles anglais torréfiés. En faisant ça on espère développer la curiosité de nos consommateurs pour qu'ils essayent par la suite des bières plus prononcées et typées "Brune"

 

Notre Porter est donc une bière brune bio de style Anglais. Avec une belle robe marron, elle libère des arômes riches en malts torréfiés qui rappellent des saveurs de café, chocolat et caramel .

 

Malts : Pilsen - Munich - Cara - Choco - Black

Houblons : Strisselspalt - Aramis

                                                                                                   Degrés D'alcool : 5.5%

GIBBON WEISSBIER BIO 

 

Il nous paraissait impensable, après temps de temps passé a siroter les plus fines bières des tavernes bavaroises, de ne pas a notre tour réaliser une bière de blé. La Weissbier comme ils l'appellent dans la région de Munich est une bière composée au minimum de 50% de Blé. C'est un style incontournable servis généralement dans de longs verres droit.

 

Notre Weissbier Bio est donc une bière de blé de style Allemand. Elle est ronde et riche aux notes aromatiques maltées et fruitées rappelant la banane et le clou de girofle.

 

Malts : Froment - Pilsen - Cara

Houblons : Hallertau

Degrés d'alcool : 5%

 

Bières Ephémères et Conditionnement 

 

Au fil des saisons nous aimons concocter différentes bières éphémères, généralement réalisées en très petites séries. Elle servent à exprimer nos inspirations du moment. Un peu comme un Chef avec son menu du jour.

Quelques exemples en date, une bière réalisée avec les fleurs d'acacia de la foret. Une bière au potimarron en collaboration avec notre maraicher local ou encore une bière à la figue en provenance de notre verger personnel.

 

Vous souhaitez avoir un panachage de différentes bières de la brasserie ? Nous sommes là pour vous. Nous vous concoctons une caisse de dégustation contenant les bières de la gamme classique mais également différentes bières éphémères du moment.

Nous proposons deux types de bouteilles, La 33cl et la 75cl et deux formes de caisses,  le pack de 6 et la caisse de 24.

Commandez de la bière 

 

Pour toute commande de bières ou visite de la brasserie nous vous invitons à nous contacter directement au    06 10 23 81 89

 

Vous pouvez venir chercher votre commande directement à la brasserie ou nous pouvons mettre en place un service de livraison